Notre Table : Une cuisine marocaine traditionnelle

Le goût de l’authenticité

À Villa Latifa, les repas ne sont pas un simple service. Ce sont des moments que l’on prend le temps de vivre et de partager. Nous avons choisi de fonctionner sur réservation pour privilégier la qualité, la fraîcheur et l’attention portée à chaque détail.

Chaque plat est préparé avec soin par nos cuisinières, dans le respect des traditions familiales marocaines.

Une cuisine authentique et généreuse

Au fil de votre séjour, vous pourrez savourer :

• Le couscous traditionnel, préparé avec patience
• Des tajines parfumés, mijotés lentement
• Des spécialités comme le zaalouk, la harira ou les sardines à la chermoula
• Des keftas savoureuses et des œufs berbères
• Des salades marocaines fraîches et pleines de saveurs
• Une touche sucrée avec notre salade d’oranges à la cannelle

Des matins tout en douceur

Le petit-déjeuner est un moment à part, peut-être le plus important de la journée. C’est un instant privilégié pour bien commencer la journée avant de partir découvrir Essaouira ou simplement profiter du domaine.

Notre crédo : rester fidèles à l’esprit du Maroc — authentique, apaisant et respectueux des traditions locales.